Mis padres, desesperados, terminaron consultando a la Bruja del Valle, título que ya había heredado Margarita por mediación de la coz de una caballería que mató de forma fulminante a su madre, titular hasta entonces del cargo.

Margarita, tras examinarme, concluyó que para mi recuperación era preciso ser trasladada urgentemente a su casa para el tratamiento, que se inició con una estricta inmovilización sobre un colchón de hierbas bajo un manto de fiemo para extraerme los malos humores, que así llama a los líquidos malignos que según ella nos enferman.

De aquel contacto directo con Margarita y su magia saqué muchas enseñanzas; Una de ellas que en cuestiones hechiceras es peligroso dejar deudas pendientes.

Y como el remedio que me dio para la gripe (ver AQUÍ), funcionó a las mil maravillas, ahora me toca a mí responder por sus servicios.

Y sé la mejor manera de hacerlo, con unos almendrados que yo hago y fascinan a Margarita, almendrados que he bautizado con el nombre: “Pastas la Aldeana”.

Ahí os va la receta:

INGREDIENTES:

-Hojaldre

-Azúcar en polvo (creo que los finos la llaman glas, glasé, o algo parecido)

-Almendra molida.

-Almendra machacada.

-Huevo.

-Cariño (ingrediente imprescindible)

Observar el amasador por si os ocurre como a mí, que alguien lo ha debido utilizar como martillo, dejándolo tan mellado que he tenido que comprar otro por miedo a que alguna astilla perfore el hojaldre y no suba.

1.-Se prepara una base de almendra molida sobre la que se amasa el hojaldre hasta dejarlo lo más fino posible (según se va amasando habrá que ir cubriéndolo también con almendra molida para que no se pegue al amasador).

2.-Se corta la masa en rectángulos de, por ejemplo, siete por tres centímetros.

5.-Si cubre con almendra machacada y se espolvorean con azúcar en polvo.

6.-Se introduce la bandeja en el horno que ya estará caliente a una temperatura media (yo las hacía hasta ahora en cocina económica y no controlo eso de los grados pero en casa lo pongo en el número siete).

7.-Se aguarda a que suban y tengan buena pinta.

8.-Se sacan y se mete otra hornada.

9.-Se espera, si se puede, a que enfríen.

Veréis que la receta es tan sencilla que hasta un hombre puede atreverse con ella, lo que recomiendo, ya que es mucho mas efectivo que una flor para conquistar a nosotras las mujeres, incluso a las ya conquistadas.